Vier Versprechen an unsere Kunden liegen uns besonders am Herzen:

Unsere frische Milch kommt zu 80% von Kühen, die vom Frühling bis zum Herbst auf der Weide stehen und grasen. Dies garantiert Milch mit besserer Qualität und mehr Geschmack. 

Bessere Fette
Untersuchungen in Großbritannien und den Niederlanden haben gezeigt, dass Milch von Kühen, die mehr frisches Gras fressen, mehr bessere Fette enthält als herkömmliche Milch. Für uns bildet dies die Grundlage für frische Molkereiprodukte mit mehr Geschmack und einer besseren Qualität.

Kühe geben jeden Tag frische
Das Bindeglied zwischen den verstreut liegenden Milchviehhaltern und der Produktion ist die Milchabholung, eine logistische Meisterleistung. Die Belgian Milk Company (BMC), unsere innerhalb der Gruppe für die Milchabholung zuständige Firma, holt täglich die frische Milch bei 260 heimischen Milchviehhaltern aus der Umgebung ab. Die mobile Milchsammlung erfolgt mit Tankwagen, die speziell für die Abholung der Milch auf dem Bauernhof ausgestattet sind.

Qualität und Lebensmittelsicherheit haben absolut und unbedingt oberste Priorität für The Dairy Food Group, und sämtliche Betriebe erfüllen alle geltenden Gesetze und HACCP-Normen. 
 
Alle Produktionseinheiten sind darüber hinaus mittels unangekündigter Prüfungen nach BRC und IFS zertifiziert. So können wir stets alle Qualitätsanforderungen unserer Kunden an Private-Label-Produkte erfüll.

Strenge Qualitätskontrollen in der gesamten Lieferkette
Eigene Labors sorgen für eine umfassende Qualitätsüberwachung in der gesamten Lieferkette: von der Annahme der Rohstoffe bis zur Auslieferung der fertigen Produkte. 

Die Qualität wird jedoch nicht nur von der Qualitätsabteilung sichergestellt, sondern von allen Mitarbeitern gemeinsam. Qualität und Lebensmittelsicherheit haben für jeden Mitarbeiter an jedem Tag absolut oberste Priorität. 

Bereits am Anfang, bei der Abholung der frischen Milch, beginnen die Kontrollen. Der Fahrer prüft zunächst den Geruch der Milch sowie ihre Farbe und Temperatur. Gleichzeitig wird eine Probe der Milch genommen. Eine unabhängige Kontrollstelle untersucht die Probe, um die Qualität der gelieferten Milch sicherzustellen. 

Bevor die frische Milch in großen Lagertanks am Standort gelagert wird, werden erneut Proben der gelieferten Milch genommen.  

Hochmoderne Produktionslinien sind mit allen erforderlichen Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, darunter:

Mit unseren hochmodernen Produktionsstätten und gut ausgebildeten Mitarbeitern können wir Ihnen flexible, maßgeschneiderte und zugleich kostengünstige Lösungen anbieten. Maßgeschneiderte Rezepturen und Verpackungsformate. Flexibilität bei Mengen und Sortimenten. Frische (gekühlte) Produkte mit kurzer Haltbarkeit und lang haltbare Produkte (gekühlt oder ungekühlt).

Desserts: Je komplexer, desto besser
Unsere Produktionseinheit Eurodesserts hat die flexibelsten Produktionslinien für Desserts in Europa. Kleinserien ab 3 Tonnen sind möglich. Ideal für besondere Spezialitäten und die Startphase bei der Markteinführung. Unser Motto für Desserts: „Je komplexer, desto besser".

Maßgeschneiderte Verpackungsformate
Verschiedene Arten von Bechern und Dosen mit unterschiedlichen Durchmessern, Größen und Materialien ... Einzelabfüllung und gruppiert (zu 2/4/6 Stück). Verpackungen für Einzelhandel, Gastronomie und Industrie!

Geschmackvergnügen für jeden
Wir stellen eine Reihe von Produkten her, die nach dem europäischem BIO-Label biologisch zertifiziert sind.
Auch laktosefreie sowie milchfreie, pflanzliche Rezepte sind möglich.

Ein erfahrenes F&E-Team beobachtet die Trends in der Lebensmittelbranche im Allgemeinen und speziell bei Molkereiprodukten und Milchalternativen. Es kreiert und entwickelt ständig neue Rezepturen und neue Produkte. Dies geschieht entweder in Eigenregie oder in Zusammenarbeit mit unseren Auftraggebern, Private-Label-Kunden für Molkereiprodukte und Milchalternativen sowie Lebensmittelunternehmen. Eine eigene Pilotanlage ermöglicht uns ein schnelles und ergebnisorientiertes Vorgehen.

Wichtige Trends bei Molkereiprodukten
Wir stellen die folgenden vier allgemeinen Trends bei Molkereiprodukten fest:

• Ohne Zucker-Zusatz
• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne Farbstoffe

… 4 Gebiete, auf denen sich unsere Produktentwickler zuhause fühlen…

Haben Sie einen ganz besonderen Wunsch? Sagen Sie es uns und wir machen uns zusammen an die Arbeit!