Tägliche Abholung der frischen Milch bei 260 heimischen Bauern

Unsere Produktionseinheiten brauchen jeden Tag Milch. Das Bindeglied zwischen den verstreut liegenden Milchviehhaltern und der Produktion ist die Milchabholung, eine logistische Meisterleistung.

Die Belgian Milk Company (BMC), unsere innerhalb der Gruppe für die Milchabholung zuständige Firma, holt täglich die frische Milch bei den Milchviehhaltern ab.
Die mobile Milchsammlung erfolgt mit Tankwagen, die speziell für die Abholung der Milch auf dem Bauernhof ausgestattet sind.

Die Abholungspläne werden so organisiert, dass sie nach optimaler logistischer Effizienz streben, unter Berücksichtigung der erwarteten Milchlieferungen von den Bauern, des Milchbedarfs der Werke und einer optimalen Auslastung der Milchsammelwagen.

Das ist eine logistische Meisterleistung, da der Milchbedarf der Verarbeitungsanlagen im Laufe der Woche und des Jahres schwankt. Auch die Milchleistung der Kühe schwankt mit den Jahreszeiten.

BMC verfügt außerdem über eine eigene digitale Plattform, auf der jedem Milchviehhalter alle Daten zu den eigenen Milchlieferungen zur Verfügung stehen.

Es ist alles noch ein wenig komplizierter, denn Milch ist zwar Milch, aber nicht alle Milch ist gleich.

Wenn der Fahrer beim Milcherzeuger ankommt, prüft er zunächst den Geruch der Milch sowie ihre Farbe und Temperatur. Anschließend wird die Milch in den Milchsammelwagen gepumpt. Gleichzeitig wird eine Probe der Milch genommen. Eine unabhängige Kontrollstelle untersucht die Probe, um die Qualität der gelieferten Milch sicherzustellen. Das ist ein Teil unserer strengen Qualitätskontrolle in der gesamten Lieferkette. Der Landwirt kann diese Qualitätsdaten ebenfalls für die Führung seines Betriebes nutzen.

Von den Milchsammelwagen wird die frische Milch in große Lagertanks an unserem Standort Zonhoven gepumpt.

Auch zu diesem Zeitpunkt werden wieder Proben der gelieferten Milch genommen. Diese Proben werden von unserem eigenen Labor analysiert, um die Zusammensetzung und Qualität der Milch zu prüfen.

Nach dem Abpumpen der Milch werden die Milchsammelwagen jeweils einer gründlichen Innenreinigung unterzogen. Hygiene ist die Grundvoraussetzung für die Herstellung frischer Molkereiprodukte.

Belgian Milk Company (BMC)
Genkerbaan 75
3520 ZONHOVEN (BELGIUM)

Tel: +32 (0)11 81 91 20
E-Mail-Adresse: info(at)limelco.be

Milchsammelwagen

Tägliche Qualitätskontrollen

Lagertanks für frische Milch